Gott från trädgården
Karin
frågade efter mitt recept på rostade rabarberremmar som ska med
på årets Måbra-vandring och här kommer det 
Njut! Men du gör det mer om du
sitter på en fjällsida och spanar ut över vidderna!
Hör
du till dem som skalar rabarberna innan du ska göra paj? I så fall har jag det
perfekta godiset du kan göra med skalet. Skalar du dem inte så får du väl göra
det för en gångs skull (lovar dock att det blir fler än en gång).
Skär av
den röda biten 10 cm längst ner på 5-6 rabarberstjälkar, att bara dra loss ”skalet”
blir för tunt så ta en osthyvel och hyvla varje sida. 
Blanda
runt med 2-3 msk strösocker och 1 msk muskovadosocker och lägg sedan i en gryta
och rör på svag värme tills sockret smält och rabarberskalen vattnar sig. Låt
sjuda 1-2 minuter till.
Nu
kommer JOBBET 
Lägg
bitarna på en bakplåtsklädd plåt.
Försök släta till dem vilket jag gör genom
att dra dem genom min stora matpincett. Eller använd fingrarna, eller lägg bara
ut dem men då torkar de sämre och skillnaden mellan tjocka och tunna gör
torkningen ojämn = brännrisk.
Torka
i ugn på 150grader i ca 8 min, sedan rostar du dem på 200 grader i 2-3 min. 
Låt
torka en stund innan du lyfter upp dem och… oj, tog de slut? Nåväl, sommaren
är inte slut än så du hinner en vända till 
